有機食品產業

農作物在種植過程中沒有使用非天然的化學物質或有機物質，如:殺蟲劑、除草劑等農藥及化學肥料，且作物本身沒有經過基因改造(GMO)，於天然環境中長成，在產品的加工過程亦不使用化學添加物，例如色素、 膨鬆劑、防腐劑等。
長久以來隨著科技進步及商業發達，食品從種植到量產都經過了基因改造及化學加工，以追求經濟利益卻忽略了對人體及環境的影響及潛在傷害。近來，環保及健康飲食的意識漸漸抬頭，在美國、日本與歐盟皆立有嚴格的法律標準來把關上市貨品沒有通過認證，自稱有機上架販售即是違法；然而標準制定者、生產者與消費者對於「有機」的明確定義都還沒有共識，因而引起許多爭論,當前，「有機」是一個概念與潮流，除了訴求天然的健康飲食，還要求不破壞自然環境、注重生態以達成人與自然的共生永續為原則。

參考資料來源：林俞君、黃子珊。有機商店的綠色行銷。台北市立內湖高中小論文